La albahaca (Ocimum basilicum) es una planta herbácea, anual, que mide hasta 50cm de altura, muy aromática. Tallo anguloso, muy ramificado. Hojas opuestas, pecioladas, aovadas, puntiagudas, anchas, de un color verde intenso, con glándulas de aceite. Flores blancas o rosadas.
El boldo (Peumus boldus) es árbol o arbusto dioico, de hasta 20m de altura, con copa redondeada y frondosa, muy aromático. Hojas siempreverdes de 3cm a 7cm de largo, opuestas, coriáceas, enteras, aovadas u oblongas. Las flores de un perfume intenso de color blanco se reúnen en cortos racimos de ramas terminales claramente visibles en la superficie de la copa.
El cedrón (Aloysia citrodora) es arbusto que mide entre 2m y 3,5m. De tallo leñoso, hojas angostas y alargadas, ásperas, delgadas, de entre 5cm y 10cm de largo, de olor agridulce muy característico, que se caen en otoño. Flores pequeñas, blancas o violeta pálido, dispuestas por lo general en espigas terminales.
El laurel (Laurus nobilis) es un árbol perenne de entre 5m y 10m de altura, que presenta un tronco recto recubierto de corteza gris y una densa copa compuesta por ramas rectilíneas recubiertas por hojas de un verde muy oscuro. Las hojas son aromáticas, simples, alternas, lanceoladas, muy correosas, puntiagudas y con el borde ondulado.
El romero (Salvia rosmarinus) es un arbusto aromático de hoja perenne, que presenta un tallo leñoso y muy ramificado de entre 1m y 2m de altura. Sus hojas, muy abundantes, largas y estrechas, crecen directamente sobre el tallo y miden entre 1,5cm y 3cm de longitud por 3 mm de anchura. Presentan un color verde oscuro por la cara y una tonalidad blanquecina por el envés. Las flores son de color azulado, violáceo o rosa, y nacen en forma de ramilletes en la unión del tallo con la hoja con un tamaño aproximado de 5 mm.
